焦点提醒：朱光远委员提出的《关于加强外卖行业食物平安办理的提案》收悉。经认实研究，现回答如下。……（世界食物网-）平易近以食为天，食以安为先。收集餐饮办事做为新兴业态近年来获得迅猛成长。若何规范收集餐饮办事行为，饮食平安，指导收集餐饮新业态健康成长，成为当前火急需要处理的平易近生问题。近年来，我局“线上+线下”齐抓共管，通过压实从体义务、强化共管共治、开展整治提拔等办法，全力保障外卖食物平安，逐渐提拔外卖行业食物平安监管质效。一、关于提案中“成立健全外卖行业食物平安监管机制，加强全流程监管，确保从制做到配送的全流程平安可控。”问题的将餐饮从业人员注册利用“豫食查核小法式”纳入日常监管内容，持续推进餐饮从业人员使用“豫食查核小法式”进行培训、查核，目前，“豫食查核小法式”注册人数超30万人，查核次数超110万次。持续组织全市餐饮从业人员加入食安华夏公益大课堂线万人。督促各平台设立食物平安线上培训讲堂，连系曲播回放、正在线答疑、正在线测验等多种模式，提拔平户食物平安办理能力。一是印发了《收集餐饮办事第三方平台食物平安办理轨制（参考模板）》，包罗食物平安自查、审查登记规范、送餐办事办理规范等8项轨制要求，指点平台完美相关轨制，规范运营行为。二是开展收集餐饮办事第三方平台约谈。先后两次召开行政约谈会，传递相关案例，宣贯政策，督促指点平台落实从体义务，依法依规运营，积极鞭策收集外卖食物管理。各平台当即开展了内部核查，对质照不符、假证套证、运营地址取证照地址不符等环境进行排查，经多轮排查，下线余家，入网商户证照合规率达99%以上。三是鞭策平台成立线上线下放哨轨制。成立线下巡检轨制，本年以来完成320店次营业人员巡检，督促72家商家完成问题整改。饿了么成立了抽查机制（营业司理线下走访、品牌核心线上比对、第三方公司按打算抽查），自2025年3月12日以来，郑州区域已线余家。将收集食物平安整治纳入市场监管范畴2025年集中整治群众身边不正之风和问题之中，开展沉点整治。下发了《郑州市平台外卖食物平安监视查抄工做方案》，要求线上线下同步推进。线上，通过调取各平台入网商户消息，通过大数据比对阐发，对一证多店、餐饮代购进行沉点排查，共下线家。线下以商圈、校园周边、旅逛景点、城乡接合部为沉点区域，以无堂食外卖、网红餐厅、订单量大、举报赞扬集中、差评较多的外卖运营者为沉点对象，全面查抄平台和外卖运营者落实食物平安从体义务环境，峻厉冲击无天分入驻平台处置外卖办事、现实运营场景和平台展现图片不符等违法违规行为。截至目前，全市市场监管范畴共查抄市场从体21445家次，发觉整改食物平安现患3463个，立案105起，罚没金额23。1万元。各收集餐饮办事第三方平台许可消息公示率呈现较着提拔，无证挂证等违法违规行为获得了无效遏制。一是奉行收集餐饮“互联网+明厨亮灶”，提拔消费者获得感、对劲度。将“明厨亮灶”延长到外卖平台，激励供给收集餐饮入网商户正在第三平台上自动公示加工过程，鞭策各平台成立“互联网+明厨亮灶”专区，打破收集餐饮“暗箱操做”。郑州市局成立“尺度+规范”双轮驱动模式，编制了《收集餐饮尺度化示范街区扶植规范》处所尺度，持续打制“收集餐饮尺度化街区”，实现街区入网餐饮运营者“互联网+明厨亮灶”全笼盖，2024年已打制7条街区，2025年将完成10条街区扶植方针。二是试点奉行收集餐饮食物平安“随手拍”勾当，强化社会监视。试点开展“豫你同业 骑护食安”收集餐饮共治勾当，正在鞭策各平台阐扬内部举报、骑手共治的根本上，开辟了郑州市“随手拍”举报法式，首期组织聘用30名收集外卖平台骑手做为餐饮食物平安流动监视员，对泛博外卖商户餐饮食物平安进行现场监视，建立了“骑手+平台+监管”三方联动矩阵。三是奉行“食安封签”，为收集餐饮外卖“上安全”，下发通知分批分步全面推广“食安封签”“无接触配送”等办法，发布了《致全市入网餐饮办事单元推广利用“食安封签”奉告书》，先后投放封签100万份，指点各入网餐饮运营者推广利用“食安封签”提拔食物平安办理程度，首批推广“食物封签”的便宜饮品业态已完成全笼盖。下一步，市市场监管局将以“不时安心不下”的义务感，踔厉高昂、怯毅前行，不竭完美监管办法，持续加管力度，切实保障我市餐饮外卖行业的食物平安和健康成长。同时，也但愿您能继续关心和支撑我们的工做，提出更多贵重的看法和。