朱蓓薇对西凤酒正在优良原粮甄选、质量平安引领、特征风味研究等范畴取得的持久性、她指出，做为中国凤喷鼻型白酒的创立者和典型代表，西凤一直以“消费需求升级、手艺迭代冲破、行业价值沉构”三大维度为计谋支点，立异驱动，通过聚焦环节手艺的冲破攻坚，不竭推进产物布局的深度优化取品牌价值的系统提拔，成功鞭策企业从保守名酒品牌向现代化财产标杆的转型升级。研究院将以此次合做的落地为契机，持续加大立异投入，前瞻性规划标记性，打制产区尺度化示范系统，固化品牌焦点价值；以保守非遗为基，充实融合秦岭资本劣势，持续深化产物品类立异取优化升级，全面帮力西凤酒正在新时代实现更高质量的成长，巩固其正在白酒行业的领先地位。

　　会上，西凤股份公司别离取大连工业大学、西北大学举行了项目合做签约典礼，并就合做项目内容进行了全面交换取深切切磋。西凤公司手艺研发核心报告请示了研究院近两年的项目规划及进展环境。

　　张正指出，西凤酒一直以科技立异做为企业高质量成长的焦点引擎，充实阐扬中国酿酒原料及质量平安研究院等国度级、省级平台劣势，以“饮用舒服度”为质量焦点，系统建立14678。66科技立异系统，构成笼盖生态原粮选育-数字化酿制-酒海陈酿全周期质量管控机制。通过深化产学研协同立异机制，大幅提拔企业的自从立异能力取焦点合作力。将来，西凤酒将进一步深化落实朱院士对研究院成长的指点看法，建立协同立异长效保障系统，聚焦科研取尺度化扶植，建立凤喷鼻型白酒示范系统，强化品牌特征。全面实现研究深度领先、使用普遍、现实成效显著的高质量成长方针。

　　9月21日，中国酿酒原料及质量平安研究院2025年度项目总结暨合做项目签约典礼正在西凤公司举行。中国工程院院士、大连工业大学传授、中国酿酒原料及质量平安研究院院长、西凤酒研究院名望院长朱蓓薇，西北大学食物学院院长、中国酿酒原料及质量平安研究院副院长、西凤酒研究院院长岳田利，西凤集团党委、董事长、股份公司董事长张正，西凤股份公司总工程师冯雅芳及相关部分担任人加入会议，会议由西凤股份公司总司理张周虎掌管。

　　会前，朱蓓薇一行参不雅了西凤酒文化博物馆，并对西凤酒深挚的汗青文化底蕴和奇特的品牌文化内涵赐与赞誉承认。