“刚从内蒙运过来的马铃薯，经这条出产线小时就能端上韩国炸鸡店的餐桌，出口价是鲜薯的3倍！”青岛胜家食物无限公司聪慧地方厨房扶植现场，公司种植办理担任人张欣指着轰鸣的从动化出产线向记者引见。这家深耕冷冻蔬菜行业20年的企业，正以1。8亿元投资打制预制菜出产，年产能达4万吨，70%产物曲供日韩、东南亚市场。青岛打破“产、轻加工”的保守枷锁，通过“从体强联合、链条延长提效益、品牌增值拓市场”三措并举，鞭策“青岛菜”从“卖原料”向“卖产物”“卖品牌”逾越，已构成从产物精湛加工、仓储物流，到品牌营销、出口创汇等全财产链成长款式。“跟着胜家种马铃薯，不只种苗免费送，还有手艺员上门教种植，保底收购价每吨比市场价高200元，客岁我2亩地多赔了3000元！”平度市崔家集镇种植户王军拿着收购单据算了一笔增收账。胜家食物立异“链从企业+合做社+南北”模式，联动锡林郭勒、坝上及山东平度三地，建成10000亩尺度化种植，通过“保底收购+手艺包保+分红返利”机制，带动5000余户农户年均增收1。2万元。这种“小农户融入全财产链”的机制，正在青岛已构成可复制的多元范式。莱西市建立“新村党委+龙头企业+共富公司+农户”组织链条，由共富公司同一采购种苗、对接市场，店埠镇200余户农户通过地盘入股，不只获得每亩1200元房钱，还能享受财产链15%的利润分红；平度市仁兆镇依托鲁林脱水等“链从”企业，奉行“地盘流转+务工就业”模式，87家加工企业带动周边农户亩均增收超2000元，地盘适度规模运营比沉提拔至77。2%。“我们不只是简单收购农产物，而是把农户变成财产链上的‘财产工人’。” 青岛胜家食物无限公司总司理燕立国暗示，公司为合做农户供给从种到收的全流程办事，“本年已培训农户800余人次，90%以上控制了马铃薯尺度化种植手艺，原料及格率从75%提拔到98%，实现企业取农户双赢。” 截至目前，青岛已培育6家果蔬类“链从企业”、85家市级以上农业财产化龙头企业、3596家蔬菜专业合做社，构成“企业带合做社、合做社联农户”的好处配合体，超10万户农户通过订单农业、地盘入股等体例融入财产系统。走进青岛尚好科技无限公司十万级GMP干净车间，冻干草莓正在5G联动的全从动出产线上完成分拣、冻干、包拆，即将通过青岛港发往欧盟。“鲜草莓收购价每斤8元，加工成冻干产物后，出口价每斤能卖到45元，附加值提拔4倍多。” 青岛尚好科技无限公司总司理郁东兴拿起“每日果粹”冻干果蔬礼盒引见，依托FD冻干焦点手艺取全链条质量管控，企业每年可鲜果蔬上百万吨，开辟出100多个品种的健康食物，70%产物远销、日韩及欧盟，2025年前三季度出口量同比增加28%。青岛正以加工环节为冲破口，补齐财产链短板，建立“速冻+鲜切+预制菜+功能性食物”的全品类加工系统。青岛联盛益康食物科技无限公司的预制菜车间内，胡萝卜、土豆经清洗、切配、调味后变身即食蔬菜沙拉，每日产能达50吨，产物曲供国内连锁商超，“从初级清洗加工到预制菜出产，产物附加值提拔2-3倍，客岁营收冲破2亿元。据青岛市农业农村部分相关数据统计，截至2025年8月，青岛87家加工企业年蔬菜原料60万吨，加工率达30%，较2020年提拔12个百分点。冷链物流是链条延长的“生命线”。正在胶州市利群聪慧物流仓储，35万吨容量的恒温库可满脚青岛及周边蔬菜错峰储存需求；2000多辆冷链运输车织就“水陆空”立体化收集，产物从田间到口岸最快6小时可达。“我们的速冻薯条通过青岛港出口，比保守物流缩短3-5天，损耗率从25%降至8%以下，物流成本降低15%。”胜家食物发卖担任人王鑫暗示，依托青岛国际航运枢纽劣势，企业已取韩国希杰福乐味、日本永旺等头部企业告竣持久合做，来岁出口订单已排至三季度。“‘青岛农品’这张手刺，让我们的‘绿行者’番茄正在山姆超市每斤能卖到15元，比通俗番茄溢价30%，还求过于供。”青岛浩丰生物科技无限公司项目司理林引见，做为“青岛农品”焦点企业，公司依托“浩丰数字大脑”实现全流程质量管控，产物笼盖线上线下近百个发卖渠道，品牌营收进一步提拔。打制“区域品牌+企业品牌+产物品牌”的品牌矩阵。目前全市已认证230个绿色、无机、地舆标记农产物，此中蔬菜/食用菌类占比超60%，73个全国名特优新农产物，“莱西喷鼻菇”“灵山贡韭”“平度大蒜”等特色单品通过BRCGS、HALAL、FDA等国际认证，敲开全球市场大门。线上渠道的拓展更让品牌势能持续。尚好科技的“冻干鲟鱼面”通过曲播电商进入日韩市场，单场曲播发卖额冲破20万元；凯盛浩丰的“绿行者”番茄借帮抖音、天猫等平台，年线%。青岛市通过“线下展会+线上曲播”的双渠道，让“青岛菜”从“本土热销”“全球畅销”。“青岛农品”系列品牌持续加入中国—东盟博览会、美食博览会等国表里展会，品牌溢价结果显著。青岛“三措并举”沉塑财产价值，素质是打破保守农业“单打独斗”的局限，建立“全链条协同、全要素激活”的现代财产生态。总的来看，从体处理了“小农户取大市场”的对接难题，让分离农户从“财产链边缘”“价值链核心”；链条延长鞭策财产从“分量轻质”向“量质齐升”转型，通过加工增值让农业脱节“低端锁定”；品牌增值则为财产注入“软实力”，以质量背书提拔市场话语权。尚好科技是全链协同的典型样本。正在从体联合端，企业通过“公司+专业合做社++农户”模式，免费供给草莓、蓝莓母苗取手艺指点，带动2000余户农户增收，从泉源建牢尺度化原料根底；正在链条延长端，依托FD冻干焦点手艺，将鲜果蔬为百余品种的健康食物，附加值提拔4倍多；正在品牌增值端，产物70%远销、日韩及欧盟，国内推出的“元气燕麦果萃”等新品，仅半年跻身电商热销榜，本年前三季度内销增加68%。“农户有保障、加工有手艺、市场有渠道”的全链模式，恰是青岛破解“小农户分离种植、 加工端原料不稳、市场端议价亏弱”痛点的缩影。从胜家食物的“南北协同”到尚好科技的“冻干手艺突围”，从“青岛农品”的品牌赋能到冷链物流的全域笼盖，青岛正以财产链思维沉塑农业价值逻辑。当“青岛菜”从“田间原料”变为“预制菜”“国际品牌”，不只实现了财产形态的跃升，更让农人共享财产增值收益，为村落复兴供给了“财产兴、农人富”的可持续径。这种以全链条立异激活财产潜能的模式，同样也为全国设备蔬菜财产高质量成长供给了可复制的“青岛方案”。